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天热就想吃这下酒菜!电饭煲一蒸就搞定,简单又好吃!快来瞧瞧! 美食专家

天气很热,不少朋友是不是有这个感觉,天太热,食欲就没那么好了,那么要怎么提起食欲呢,来看下面几道菜很绿色很好吃,大家可以试试

天热就想吃这下酒菜!电饭煲一蒸就搞定,简单又好吃!快来瞧瞧,今天小编就为大家强烈地推荐一种美食,它就是苦瓜,营养学家根据多年研究发现,苦瓜含有很高的微量元素,常吃它有利于身体健康,它也是一种物美价廉的食物,简单地用电饭煲一蒸就好了,希望大家通过这篇文章能够更加地了解它,并且将它分享给身边的朋友,此外,苦瓜也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,我们都可以看见它的身影,它的做法也有很多,可以搭配的食材也很丰富,快来瞧一瞧吧!

苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜

天热就想吃这下酒菜!电饭煲一蒸就搞定,简单又好吃!快来瞧瞧!

By 味谷的厨房

配料:

苦瓜 一根、猪肉 120G、荸荠 6个、香菇 4个、鸡蛋 一个、精盐 一小匙、酱油 2大匙、糖 少许、淀粉 一匙、胡椒粉 少许

烹饪步骤:

1.准备好材料;

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2.香菇浸泡20分钟,泡软;

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3.苦瓜切小段,挖去中间的瓢;

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4.马蹄(又名荸荠)去皮后剁碎,香菇剪去根蒂后剁碎,猪肉用用搅拌机搅碎,敲入一只鸡蛋,一起放入盆内;

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5.和馅料一起搅拌均匀;

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6.相继放入胡椒粉、糖、盐和放入一大匙酱油搅拌均匀后腌制十分钟;

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7.把馅料酿进苦瓜里面, 冷水入锅,隔水蒸30分钟;

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8.用半碗水,一匙淀粉,一大匙酱油调好淀粉水;

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9.另外取一口锅,倒入适量水,倒入淀粉水勾芡;

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10.最后把勾好的芡淋在苦瓜上即可.

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美食杰-家常菜谱大全

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烹饪小贴士:

1.苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。2.雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。3.苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

大家喜欢吃苦瓜吗?

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