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康师傅致歉:取消与插旗菜业合作 该企业已连夜被查处

据@潇湘晨报 报道:315晚会曝光土坑腌制老坛酸菜后,统一致歉、康师傅下架老坛酸菜牛肉面,白象称与插旗菜业没合作。湖南省市场监管局立即行动,前往岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、华容县插旗菜业执法。

老坛酸菜”登上“315”晚会,康师傅、统一的老坛酸菜面你还敢吃吗?3月15日,央视“315”晚会曝光康师傅、统一等企业老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司(以下简称“插旗菜业”)及湖南锦瑞食品有限公司(以下简称“锦瑞食品”)存在卫生不达标、生产无保障等诸多食品安全问题。一时引发网友热议,相关企业也是道歉的道歉撇清的撇清。

据了解,插旗菜业为多家企业代加工酸菜制品,但在生产卫生等方面对于出口和内销的老坛酸菜产品存在严重的“双标”情况。

据央视“315”晚会曝光,插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。同样,锦瑞食品也直接从外面收购“土坑酸菜”,再经过坛子七天发酵等多道工序,使得原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见。

何为“土坑酸菜”?根据央视曝光视频,“土坑酸菜”生产场地为土坑,没有任何安全保障,卫生状况堪忧,工人在没有任何卫生措施的情况下,有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在酸菜上,就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。有的工人甚至一边抽烟一边干活,抽完的烟头直接扔到酸菜上。这些酸菜在被企业收购时,并不对卫生指标进行检测。

根据天眼查信息,插旗菜业有2条成为失信被执行人的历史,失信总金额为1700万元;有5条成为被执行人的历史,被执行总金额为2720万元。

锦瑞食品为华容县较大的酸菜加工企业,同样是统一等食品企业的供应商。

快消行业新零售专家鲍跃忠表示,从央视“315”晚会的曝光来看,一些大型食品企业在食品安全管控方面存在很大的漏洞,尤其是在上游原材料质量管控方面存在很大的问题。对于食品企业而言,食品安全的保障是其能够生存发展的基础,如果做不到食品安全,企业恐难长久发展。

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